Plněné kuřecí kapsy

Maso podávejte s grilovanou zeleninou.

150 g hermelínu

500 g kuřecích prsou

olivový olej

mořská sůl

1 špetka sušeného česneku

barevný pepř

1 hrst sušených brusinek

1 dcl růžového vína

1. Kuřecí prsa nakrájejte a naklepejte na tenčí plátky. Osolte, okořeňte a posypejte špetkou sušeného česneku.

2. Na každý plátek položte velký kus hermelínu, rukolu a brusinky, které jste si den předem namočili do růžového vína

3. Plátek masa přeložte a udělejte z něj kapsu, kterou spojíte párátkem nebo špejlí.

4. Na pánvi si rozehřejte olej a maso zprudka opečte z každé strany 3 minuty.

5. Nakonec dejte maso dopéct na 10 minut do trouby.