Ingredience
4
chleby (bochníky)
1 l
hovězího bujónu
200 g
hovězího krku
1
cibule
2 lžíce
vepřového sádla
1 lžíce
hladké mouky
1 lžíce
mleté papriky
1 lžička
majoránky
1 lžička
mletého kmínu
1 špetka
drceného chilli
3 stroužky
česneku
3
brambory
sůl
mletý černý pepř
Postup přípravy
1
Na jedné lžíci rozehřátého sádla zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli. Přidáme na kostky nakrájené maso a papriku. Osolíme, opepříme, okmínujeme, přidáme chilli a zalijeme vývarem. Přiklopené dusíme do měkka.
2
Zbylé sádlo rozehřejeme, přidáme mouku a mícháme, dokud nebudeme mít hladkou jíšku. Tu rozmícháme ve vývaru.
3
Do polévky přidáme na kostky pokrájené brambory, utřený česnek a majoránku. Za občasného míchání povaříme ještě 15 minut.
4
Připravíme si bochníky. Odřízneme jim pokličku a vydlabeme. Těsně před podáváním do nich naservírujeme horkou polévku.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
