Ingredience
3
cibule
4
čerstvé červené papriky
5
rajčat
8
vajec
sůl
mletý černý pepř
slunečnicový olej
Popis
TIP: K leču se báječně hodí klobáska. Pokud preferujete lečo s masem, přidejte orestovaná kolečka těsně před dovařením.
Postup přípravy
1
Papriku a rajčata opláchneme a necháme okapat. Papriku nakrájíme na proužky, rajčata na kostičky. Na rozpáleném oleji smažíme cibuli dozlatova.
2
Po chvilce restování přidáme papriku. Hrnec přikryjeme pokličkou a necháme zeleninu pět minut dusit. Poté přidáme rajčata. Směs ochutíme solí, pepřem a dusíme do měkka.
3
Jakmile je zelenina měkká, do misky si rozklepneme vajíčka, osolíme je, opepříme a vyšleháme.
4
Vajíčka nalijeme do směsi a zamícháme. Jakmile jsou vajíčka tuhá, můžeme lečo podávat.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
