Recepty Hlavní jídla S masem Poctivý hovězí guláš

Ingredience

800 g hovězí kližky bez kosti

600 g cibule

5 stroužků česneku

3 lžíce sladké papriky

2 chilli papričky

2 l hovězího vývaru

sádlo

kmín

majoránka

sůl

pepř

Jíška

2 rovné lžíce hladké mouky

3 lžíce másla

Popis

TIP 1: Ke guláši patří hodně cibule. Aby vás oči nepálily, namočte cibuli do ledové vody a nechte ji tam několik minut.
TIP 2: Guláš podávejte s plátky cibule, chlebem nebo knedlíkem. 

Postup přípravy

1

Maso nakrájíme na větší kostičky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na hrubo.

2

V hrnci rozehřejeme kousek sádla a dáme smažit cibuli. Cibuli smažíme pomalu a dáme jí čas, aby měla pěknou barvu.

3

Jakmile má cibule požadovanou barvu, přidáme hovězí maso a orestujeme ho. Vše zasypeme červenou paprikou a kmínem. Hrnec odstavíme a směs zamícháme. Paprika pustí barvu.

4

Směs podlijeme vývarem a vaříme tak dlouho, dokud nebude maso měkké, asi 1 hodinu a 30 minut. Práci nám v tomto případě usnadní tlakový hrnec. Pokud ho máte, určitě ho na přípravu guláše využijte.

5

Chilli papričku nakrájíme na kolečka a přidáme do guláše. Než se nám guláš uvaří, připravíme si tmavou jíšku.

6

Rozehřejme máslo a přidáme do něj mouku, vše pečlivě zamícháme a mícháme tak dlouho, dokud nechytne jíška pěknou lehce hnědou barvu. Nesmíme to příliš přehnat, jinak jíška zhořkne.

7

Jakmile je hovězí maso měkké, guláš zahustíme jíškou. Česnek oloupeme a prolisujeme ho do guláše. Nakonec guláš ochutíme majoránkou, pepřem a solí.

Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept

Prohlédněte si letáky a katalogy

Tesco Leták - aktuální týden

Více informací  Informace



Platí pro hypermarket a obchodní domy.
Letáková nabídka platí v hypermarketech a obchodních domech od 11. 9. od 8:00 do 17. 9. 2019 dle otevíracích dob jednotlivých obchodních jednotek nebo do vyprodání zásob, s výjimkou odlišné platnosti na vybraných stranách. Uvedené ceny jsou v českých korunách. V letáku jsou použity ilustrační fotografie. Za případné tiskové chyby se omlouváme. Tesco Stores ČR, a. s., Vršovická 1527/68 b, Praha 10. ID. č. 2019/29_5k.
Údaje o platnosti
Údaje o platnosti
1 / 8

Recepty podle Vaší chuti

A jéje! Žádné výsledky Prosím, změňte kategorii.
2 3 4