Podzimní koláč s jablky

Na těsto

160 g hladké mouky

1 vejce

60 g krupicového cukru

110 g másla

1 sáček vanilkového cukru

1 špetka soli

Na náplň

250 g plnotučného tvarohu

1 balení smetany ke šlehání

1 vejce

2 lžíce krystalového cukru (2-4)

½ sáčku krémového vanilkového pudingu (Creme Ole)

2 jablka

1 citron (jen šťáva)

1. Smíchejte prosetou mouku, cukr, vanilkový cukr a špetku soli. Studené máslo nakrájejte na menší kostky a jako drobenku ho zapracujte s moukou a cukrem.

2. Přidejte vejce a pořádně prohněťte, aby se směs spojila. Vytvořte z těsta hladkou placku, zabalte do fólie a dejte vychladnout do ledničky aspoň na 30 minut.

3. Předehřejte si troubu na 180 °C a koláčovou formu vymažte máslem.

4. Na lehce pomoučeném válu vyválejte z těsta slabší plát a opatrně ho přeneste do vymazané formy. Před pečením korpus několikrát propíchněte vidličkou.

5. Pečte asi 15 minut, dokud těsto nezezlátne. Vyndejte jej z trouby a nechte vychladnout. Troubu zatím nevypínejte a pusťte se do náplně.

6. Smíchejte tvaroh, smetanu, cukr a vejce. Vzniklou směs utřete dohladka. Pomalu přisypávejte Creme Ole a neustále míchejte metličkou, aby nevznikly hrudk

7. Jablka zbavte jádřinců a nakrájejte na tenčí měsíčky.

8. TIP: Jablka pokapejte citronovou šťávou, aby nezhnědla.

9. Směs rozetřete na připravený korpus a na něj pokládejte měsíčky jablek.

10. Připravený koláč pečte 20–25 minut na 180 °C.