Pohankovo-žampionové karbanátky
Rozhodli jste se stát se vegetariány, ale stále vzpomínáte na pochutiny z masa? Vyzkoušejte výbornou alternativu v podobě pohankovo-žampionových karbanátků. Dozajista si je zamilujete.
- 4 porce
- 50 min.
- 260 kcal.
Ingredience
200 g pohanky
6 žampionů (velkých hlaviček)
3 stroužky česneku
1 cibule
2 vejce
5 lžic pohankové mouky
mletý kmín
majoránka
sůl
mletý černý pepř
Postup přípravy
-
Pohanku uvaříme dle návodu a odložíme stranou. Na pánvi orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené žampiony a prolisovaný česnek. Restujeme do změknutí žampionů. Orestovanou směs smícháme s pohankou, přidáme vejce, mouku a koření. V případě potřeby přidáme více mouky.
-
Rukou tvoříme malé karbanátky, které klademe na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů cca 30 minut.
-
Podáváme s jogurtovým dipem nebo zeleninovým salátkem.