Pohár s domácí zmrzlinou a ovocem

Čokoládová zmrzlina

100 g hořké čokolády

1 lžíce kakaa

1 lžíce hnědého cukru

150 ml smetany ke šlehání

280 ml plnotučného mléka

Papájová zmrzlina

1 ks papáji

1 kelímek bílého jogurtu

med (podle chuti)

Meruňková zmrzlina

4 čerstvé meruňky

1 kelímek meruňkového jogurtu

Na ozdobu

1 balení čokoládové polevy

1 hrst čerstvých malin

1 hrst jahod

1. Připravíme si nejprve ovoce, které dáme následně zmrazit. Papáju rozpůlíme na půl a zbavíme se semínek. Ovoce pak pomocí škrabky oloupeme nebo dužinu vydlabeme lžicí.

2. Jahody zbavíme stopek a nakrájíme je na menší kousky. Meruňky rozkrojíme na půlky a odstraníme pecku. Nakrájíme je na menší kousky. Každé ovoce dáme zvlášť do sáčku a necháme zmrazit.

3. Na řadu přichází čokoládová zmrzlina. Mléko smícháme s cukrem a za stálého míchání ho přivedeme k varu. Čokoládu si nastrouháme a společně s kakaem ji přidáme do vroucího mléka.

4. Hrnec odstavíme a stále směs mícháme, aby se čokoláda pěkně rozpustila. Směs necháme vychladnout.

5. Smetanu ke šlehání šleháme, dokud nevznikne šlehačka pevné konzistence. Šlehačku vmícháme do čokoládové směsi a dáme do mrazáku na 4 hodiny ztuhnout. Po 4 hodinách zmrzlinu zamícháme a necháme ještě další 3 hodiny mrazit.

6. Z mraženého ovoce si připravíme další druhy zmrzliny. V mixéru rozmixujeme nejprve jahody s jahodovým jogurtem, následně meruňky s meruňkovým jogurtem a nakonec papáju s bílým jogurtem. Papájovou zmrzlinu ochutíme ještě medem.

7. Všechny druhy zmrzlinu nachystáme do poháru, ozdobíme ovocem a čokoládovou polevou.