Polenta s telecími medailonky na houbách
Víte, jak skvělá je polenta? S tímto receptem se stane vaší oblíbenou přílohou! Tesco Recepty - čerstvá inspirace na každý den.
- 4 porce
- 55 min.
- 422 kcal.
Ingredience
1 balení kukuřičné polenty (sypké)
800 g telecích steaků (medailonků)
1 lžíce olivového oleje
1 šalotka
100 g sušených hub (nebo 200 g čerstvých)
100 ml suchého bílého vína
1 špetka tymiánu
1 špetka sušeného oregana
Postup přípravy
-
Telecí medailonky osolte, opepřete a zprudka orestujte na pánvi – na oleji z každé strany 3 minuty.
-
Na vzniklém výpečku poté orestujte dozlatova šalotku, přidejte houby a zalijte vínem.
-
Vraťte medailonky do pánve, dochuťte tymiánem, oreganem, solí a pepřem.
-
Duste do měkka, asi 30 minut.
-
Mezitím připravte polentu dle návodu. Vytvořte z ní váleček a nakrájejte ho na plátky.