Polévka z dýně Hokkaido
Recept pro začátečníky i šéfkuchaře: připravte tuto dýňovou polévku a nechte se unést její báječnou chutí! Tesco Recepty - vaše čerstvá inspirace na každý den.
- 4 porce
- 40 min.
- 908 kcal.
Ingredience
1 dýně Hokkaido
1 cibule
1 stroužek česneku (1 až 2)
1 lžíce olivového oleje
1 lžíce másla
1 kořen zázvoru (5 cm dlouhý kousek)
1 l zeleninového bujónu
1 citron
1 špetka soli
1 špetka pepře
150 g zakysané smetany
sušené oregano
Postup přípravy
-
Dýni oloupejte, zbavte semínek a nakrájejte na menší kousky.
-
Na rozehřátém oleji v hrnci rozpusťte máslo, orestujte nasekanou cibulku s česnekem a zázvorem.
-
Přidejte dýni a zalijte zeleninovým vývarem. Vařte do měkka, asi 15 minut.
-
Poté směs rozmixujte, dochuťte šťávou z citronu, solí a pepřem.
-
Na talířích polévku ozdobte zakysanou smetanou a lístky oregana.