Ingredience
1
dýně Hokkaido
1
cibule
1 stroužek
česneku (1 až 2)
1 lžíce
olivového oleje
1 lžíce
másla
1
kořen zázvoru (5 cm dlouhý kousek)
1 l
zeleninového bujónu
1
citron
1 špetka
soli
1 špetka
pepře
150 g
zakysané smetany
sušené oregano
Postup přípravy
1
Dýni oloupejte, zbavte semínek a nakrájejte na menší kousky.
2
Na rozehřátém oleji v hrnci rozpusťte máslo, orestujte nasekanou cibulku s česnekem a zázvorem.
3
Přidejte dýni a zalijte zeleninovým vývarem. Vařte do měkka, asi 15 minut.
4
Poté směs rozmixujte, dochuťte šťávou z citronu, solí a pepřem.
5
Na talířích polévku ozdobte zakysanou smetanou a lístky oregana.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
