Polévka z grilovaných paprik s krevetami

4 šalotky

2 stroužky česneku

1 l zeleninového bujónu

400 g krevet

2 lžíce olivového oleje

čerstvý koriandr

sůl

mletý černý pepř

500 g kapie

500 g zelené papriky

1. Papriky očistěte a nakrájejte na větší plátky.

2. Dejte je na tál (grilovací desku) a nechte grilovat, sem tam promíchejte.

3. Mezitím nakrájejte na nudličky šalotku a nasekejte česnek.

4. Přidejte šalotku a česnek k paprice na tál, grilujte ještě asi 5 minut.

5. Zeleninovou směs dejte do hrnce a zalijte ji vývarem. Podle potřeby osolte a opepřete, vařte přibližně 5 minut.

6. Krevety dejte do misky, zakapejte je olivovým olejem, osolte, opepřete a přidejte nasekaný koriandr. Promíchejte.

7. Krevety grilujte na tálu dozlatova, z každé strany asi 3 minuty.

8. Polévku rozlijte do talířů a ozdobte grilovanými krevetami a lístky koriandru.