Recepty Dětská jídla Hlavní jídla Polpettine di ricotta (ricottové kuličky)

Ingredience

350g čerstvé ricotty

1-2 hrsti na kolečka nakrájených černých oliv

půl hrsti strouhanky (plus hrst necháme stranou)

půl hrsti nastrouhaného tvrdého sýra

půl hrsti na drobno nakrájené hladkolisté petržele

sůl

pepř

olej na smažení

Popis

TIP: Kuličky není potřeba připravovat ve friťáku, můžete je osmažit na pár lžicích olivového oleje. Jen si vždy ohlídáme, aby nám nejdříve na první straně pořádně zeztlátly, otočíme je až poté.

Postup přípravy

1

V míse pořádně smícháme ricottu, olivy, strouhanku, petržel, sýr, sůl a pepř.

2

Vytvarujeme malé kuličky (my jsme použili průměr cca 4 cm). Vyválíme je ve strouhance, kterou jsme si nechali bokem. Dáme smažit do rozpáleného oleje.

3

Hotové kuličky poznáme tak, že jsou na povrchu zezlátlé a nerozpadají se.

4

Dáme je okapat do mísy, ve které máme kuchyňský papír. Ten krásně absorbuje přebytečný olej.

Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept

Prohlédněte si letáky a katalogy


1 / 8

Recepty podle Vaší chuti

A jéje! Žádné výsledky Prosím, změňte kategorii.
2 3 4