Pomazánka z pečeného bůčku

Ingredience

0,5 kg vepřového bůčku

2 kávové lžičky kmínu

2 kávové lžičky soli

1 kávovou lžičku mleté pálivé papriky

1 palička česneku

100 g sádla

1-2 polévkové lžíce plnotučné hořčice

200 ml vody

Popis

TIP 1: Pokud je bůček moc tučný, přidáme jen polovinu sádla.

TIP 2: Z uvedených surovin uvaříte 3 zavařovací sklenice o objemu 165.

Postup přípravy

1

Troubu předehřejeme na 180 stupňů.

2

Česnek oloupeme a prolisujte nebo utřete se solí.

3

Bůček osolíme ze všech stran a vetřeme do něj česnek. Okmínujeme ho a posypeme ho paprikou.

4

Připravený bůček dáme do pekáče, který se dá zakrýt poklicí. Podlijeme ho vodou, přikryjeme pekáč poklicí a dáme ho péct na 3,5 hodiny.

5

V polovině pečení tudíž po hodině a 45 minutách bůček v pekáči obrátíme na druhou stranu, podle nutnosti můžeme podlít znovu vodou a pečeme dál.

6

Po další hodině a půl zkusíme bůček ochutnat, jestli je maso měkké.

7

Upečený bůček nakrájíme na menší kousky, přidáme k němu sádlo a výpek z pekáče a tyčovým mixérem ho rozmixujeme. Nesmí být úplně na kaši!

8

Do pomazánky přidáme podle chuti plnotučnou hořčici. V lednici by pomazánka měla vydržet 7 dní.

Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept

Prohlédněte si letáky a katalogy

Tesco Leták - aktuální týden

Více informací  Informace



Platí pro hypermarket a obchodní domy.
Letáková nabídka platí v hypermarketech a obchodních domech od 16. 10. od 8:00 do 22. 10. 2019 dle otevíracích dob jednotlivých obchodních jednotek nebo do vyprodání zásob, s výjimkou odlišné platnosti na vybraných stranách. Uvedené ceny jsou v českých korunách. V letáku jsou použity ilustrační fotografie. Za případné tiskové chyby se omlouváme. Tesco Stores ČR, a. s., Vršovická 1527/68 b, Praha 10. ID. č. 2019/34_5k.
Údaje o platnosti
Údaje o platnosti
1 / 8

Recepty podle Vaší chuti

A jéje! Žádné výsledky Prosím, změňte kategorii.
2 3 4