Pórkovo-cuketová omáčka s pečenými bramborami
Takovou dobrotu jste jistě dlouho neměli! Pórkovo-cuketová omáčka s pečenými bramborami je snem každého vegetariána.
- 2 porce
- 30 min.
- 271 kcal.
Ingredience
4 brambory
1 cibule
1 pórek
1 cuketa
2 lžíce olivového oleje
sůl
mletý černý pepř
100 ml sójové smetany
Postup přípravy
-
Troubu si necháme rozpálit na 180°C, mezitím si nakrájíme brambory na měsíčky, které vložíme do pekáče, osolíme, opepříme a zakapeme olivovým olejem. Brambory pečeme, dokud nebudou dokřupava opečené.
-
Mezitím si na pánvi necháme rozpustit máslo a orestujeme najemno nakrájenou cibuli. Poté přidáme nakrájený pórek, cuketu, osolíme, opepříme a na konec přidáme sójovou smetanu.
-
Podáváme s pečenými bramborami.