Recepty Hlavní jídla S masem Jirkovo tradiční ragú
Vaří pro Vás

Jirka

Ingredience

1 kg krky (hovězí nakrájených na kostky 3x3 cm)

150 g cibule (nakrájené nahrubo)

100 g mrkve (nakrájené na kostky 1x1 cm)

50 g celeru (nakrájené na kostky 1x1 cm)

50 g kořenové zeleniny (nakrájené na kostky)

5 stroužek česneku

2 lžíce sádla

100 g slaniny (nakrájené na kostičky 0,5 x 0,5 cm)

500 mililitrů červeného vína

200 ml vody

sůl a pepř

Náplň

50 g másla

50 g mrkve (nakrájené na kolečka)

50 g řapíkatý celer (nakrájeného na plátky)

50 g cibule (nakrájené na měsíčky)

Postup přípravy

1

Do kastrolu vložíme slaninu. Až se z ní začne vypékat tuk, přidáme sádlo. Maso osolíme a opepříme ze všech stran, pak orestujeme. Maso vyjmeme, v kastrolu orestujeme dozlatova cibuli, přidáme kořenovou zeleninu a orestujeme do hněda, přidáme česnek. Maso vrátíme a zalijeme vínem.

2

Necháme pomalu vařit zhruba 30 min, aby se odvařil alkohol, a přidáme 200 ml vody. Pak přiklopíme a dusíme do měkka. Na pánvi rozpustíme máslo a připravenou zeleninu a cibuli restujeme do zlatova. Osolíme, opepříme a promícháme s nasekanou plocholistou petrželí.

3

Dušené maso naservírujeme na misku, jako ozdobu přidáme restovanou zeleninu. Podáváme s bagetou nebo rýží.

4

Tipy: 1. Orestování cibulovo-zeleninového základu. 2. Orestování zeleniny na ozdobu.

Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept

Prohlédněte si letáky a katalogy


Tesco Katalog vánočních dárků

Více informací  Informace



Platí pro hypermarket a obchodní domy.
Katalogová nabídka platí v hypermarketech a obchodních domech od 3. 12. od 8:00 do 24. 12. 2019 dle otevíracích dob jednotlivých obchodních jednotek nebo do vyprodání zásob, s výjimkou odlišné platnosti na vybraných stranách. Uvedené ceny jsou v českých korunách. V letáku jsou použity ilustrační fotografie. Za případné tiskové chyby se omlouváme. Tesco Stores ČR, a. s., Vršovická 1527/68 b, Praha 10. ID. č. 2019/41X_5K.
Údaje o platnosti
Údaje o platnosti
Tesco Katalog vánočních delikates

Více informací  Informace



Platí pro hypermarket a obchodní domy.
Katalogová nabídka platí v hypermarketech a obchodních domech od 4. 12. od 8:00 do 31. 12. 2019 dle otevíracích dob jednotlivých obchodních jednotek nebo do vyprodání zásob, s výjimkou odlišné platnosti na vybraných stranách. Uvedené ceny jsou v českých korunách. V letáku jsou použity ilustrační fotografie. Za případné tiskové chyby se omlouváme. Tesco Stores ČR, a. s., Vršovická 1527/68 b, Praha 10. ID. č. 2019/41A_5K.
Údaje o platnosti
Údaje o platnosti
1 / 8

Recepty podle Vaší chuti

A jéje! Žádné výsledky Prosím, změňte kategorii.
2 3 4