Pudinkové košíčky (Pastel de nata)
Tato portugalská pochoutka vás dozajista srazí na kolena. A co je na ní nejlepší? Je jednoduchá na přípravu a vystačíte si jen pár surovinami.
- 4 porce
- 30 min.
- 696 kcal
Ingredience
500 g listového těsta
100 ml mléka
200 ml smetany na vaření
5 vajec (žloutků)
3 lžíce krystalového cukru
2 lžíce hladké mouky
1 citron (jen kůra)
mletá skořice
Postup přípravy
-
Těsto rozválíme a z delší strany zavineme. Nakrájíme na kousky a z každého vytvarujeme dlaní košíček.
-
Mléko, smetanu, žloutky, cukr, mouku, kůru a skořici smícháme a v hrnci zahříváme. Mícháme, dokud nám nezhoustne na pudink.
-
Směsí plníme košíčky. Naskládáme je na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme při 220 °C 15 minut.