Quinoa salát s lososem, zeleninou a svěží zálivkou
Chcete si vykouzlit jídlo, které bude nadupané vitaminy, bílkovinami, vlákninou a zdraví prospěšnými látkami? Tak to jste na správné adrese! Vyzkoušejte salát s quinoou a kousky lososa.
- 2 porce
- 30 min.
- 699 kcal.
Popis
TIP: Chcete si přichystat salát v co nejzdravější verzi? Připravte lososa v páře!
Ingredience
200 g lososových filetů
200 g quinoy
1 okurka
200 g cherry rajčat
1 jarní cibule
2 lžíce olivového oleje
1 citron (jen šťáva)
petrželka
sůl
mletý černý pepř
Postup přípravy
-
Na pánvi rozpálíme olivový olej a na něm narychlo opečeme osolené filety z lososa.
-
Quinou propláchneme a dáme ji vařit do hrnce s vodou. Jakmile začne voda vřít, snížíme plamen a necháme ještě 10 minut probublávat. Quinoa nabobtná a bude jí dvojnásobné množství.
-
Připravíme si zálivku z jedné lžíce olivového oleje, citronové šťávy, petržele, soli a pepře. Jarní cibulku, okurku a rajčata pokrájíme na libovolné kousky.
-
Quinou smícháme se zálivkou, zeleninou a navrch položíme kousky natrhaného lososa.