Racio koláč s tofu
Zdravý koláč s tofu, který můžete podávat k obědu i k večeři.
- 8 porcí
- 60 min.
- 100 kcal.
Ingredience
250 g tofu (bílého)
250 g uzeného tofu
5 rohlíků (celozrnných)
100 ml mléka (Bio)
4 vejce
100 g vepřové šunky (od kosti)
1 kávová lžička lahůdkového droždí
1 svazek pažitky
1 svazek čerstvé petrželky
sůl
mletý černý pepř
Postup přípravy
-
Do mísy pokrájíme rohlíky a zalijeme mlékem. Mezitím na hrubém struhadle nastrouháme tofu a přidáme k rozmáčeným rohlíkům. Přimícháme také žloutky, nakrájenou šunku, pažitku, petrželku, sůl, lahůdkové droždí a pepř. Z bílků se špetkou soli vyšleháme tuhý sníh, který zlehka zapracujeme do směsi.
-
Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C 45 minut.