Raciotiramisu z tofu

Name: Raciotiramisu z tofu
Prep time: 15 min
Ingredients: 500 g tofu bílého; 100 ml kávy silného espressa; 100 ml sójové smetany; 60 g sójového mléka sušeného sojového nápoje Zajíc; 20 g třtinového cukru; 20 špaldové sušenky Bio; instantní káva na posypání

Zdravá variace tradičního tiramisu.

6 porcí
15 min.
131 kcal.

Ingredience

500 g tofu (bílého)

100 ml kávy (silného espressa)

100 ml sójové smetany

60 g sójového mléka (sušeného sojového nápoje Zajíc)

20 g třtinového cukru

20 špaldových sušenek (Bio)

instantní káva (na posypání)

Postup přípravy

V mixéru rozmixujeme tofu se smetanou, sušeným nápojem a třtinovým cukrem do jemného krému.
Do skleniček vrstvíme nejdříve krém z tofu, poté špaldové sušenky krátce namočené v espresu a poté opět krém. Nakonec posypeme instantní kávou.
Necháme odležet v lednici nejlépe přes noc