Rajčatová polévka s písmenkovou zavářkou
Jaká je nejlepší rajčatová polévka? Přeci ta s písmenky! Vyzkoušejte ji uvařit podle tohoto receptu. Tesco Recepty - čerstvá inspirace na každý den.
- 4 porce
- 60 min.
- 664 kcal.
Ingredience
2 lžíce olivového oleje
1 šalotka
3 stroužky česneku
1 svazek čerstvé bazalky
400 g loupaných rajčat
1 rajčatový protlak
1 špetka soli
1 špetka pepře
chléb (2 kusy)
500 ml zeleninového bujónu
200 g písmenkové těstoviny
Postup přípravy
-
V hrnci na oleji orestujte nasekanou šalotku s česnekem.
-
Přidejte polovinu svazku bazalky, rajčata, protlak, sůl a pepř.
-
Promíchejte a vařte na mírném plameni asi 15 minut.
-
Poté přidejte na plátky nakrájené pečivo, zalijte vývarem a vařte do zhoustnutí, asi 20 minut.
-
Odstavte a nechte 15 minut odležet.
-
Přidejte samostatně předvařenou zavářku.
-
Na talíři zakápněte olivovým olejem a ozdobte lístky bazalky.