Recepty Hlavní jídla S masem Rajská omáčka s masovými koulemi a zakysanou smetanou

Ingredience

zakysaná smetana
1 hrst čerstvé bazalky
Na omáčku
300 g rajčatového protlaku
140 g krystalového cukru
8 kuliček pepře
l hovězího bujónu
1 cibule
2 bobkové listy
10 kuliček celého nového koření
1 hřebíček
2 špetky tymiánu
sůl
slunečnicový olej
Na masové koule
250 g mletého vepřového masa
250 g mletého hovězího masa
1 lžička majoránky
1 stroužek česneku
1 lžička plnotučné hořčice
1 vejce
strouhanka
sůl
mletý černý pepř
Na jíšku
70 g másla
70 g hladké mouky

Popis

TIP: Hotovou omáčku podáváme se lžící zakysané smetany a ozdobíme ji lístky bazalky.

Postup přípravy

1

Cibuli oloupeme a necháme na másle zesklovatět. Zaprášíme ji moukou a důkladně zamícháme, dokud nevznikne hladká jíška.

2

Základ zalijeme nejprve trochou vývaru, zamícháme, necháme jíšku rozpustit a do polévky nalijeme zbytek vývaru.

3

Omáčku ochutíme protlakem, novým kořením, bobkovým listem, hřebíčkem, pepřem a tymiánem. Takto vaříme omáčku asi 15 minut.

4

V misce si smícháme mleté hovězí a vepřové maso. Do směsi přidáme vajíčko, lisovaný česnek, hořčici, majoránku a podle chuti osolíme a opepříme.

5

Tvarujeme masové koule, které obalíme ve strouhance. Troubu předehřejeme na 200 °C, připravíme si pekáč s trochou oleje a jakmile je trouba dostatečně vyhřátá, naskládáme masové koule do pekáče a dáme je zprudka péct do trouby na 10 minut.

6

Po deseti minutách stáhneme teplotu trouby na 170 °C a maso podlijeme vodou, takto připravené masové koule pečeme asi 40 minut a podle potřeby je podléváme.

7

Připravíme si jíšku na omáčku. Máslo necháme rozpustit, zasypeme ho moukou a mícháme dohladka. Hotovou jíšku odstavíme z plotny.

8

Než omáčku zahustíme, nejprve ji přecedíme, abychom se zbavili koření. Hladkou omáčku zahustíme jíškou a zamícháme, aby nevznikly hrudky.

9

Omáčku osladíme cukrem a osolíme. Vaříme ji, dokud se nezahustí. Do hotové omáčky dáme masové koule.

Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept

Prohlédněte si letáky a katalogy


Tesco leták - aktuální týden

Více informací  Informace



Platí pro hypermarket a obchodní domy.
Letáková nabídka platí v hypermarketech od 25. 11. od 8:00 do 1. 12. 2020 dle otevíracích dob jednotlivých obchodních jednotek nebo do vyprodání zásob, s výjimkou odlišné platnosti na vybraných stranách. Uvedené ceny jsou v českých korunách. V letáku jsou použity ilustrační fotografie. Za případné tiskové chyby se omlouváme. Tesco Stores ČR, a. s., Vršovická 1527/68 b, Praha 10. ID. č. 2020/39_5k.
Údaje o platnosti
Údaje o platnosti
1 / 8