Rajská omáčka s masovými kuličkami bez lepku
Rajskou omáčku s masovými kuličkami bez lepku si mohou dopřát i ti,kdo lepek nemohou jíst nebo jej vyřadili z jídelníčku.
- 4 porce
- 40 min.
- 348 kcal.
Popis
TIP: Rajčatovou omáčku podáváme s bezlepkovými těstovinami.
Ingredience
Na masové koule
250 g mletého hovězího masa
250 g mletého vepřového masa
1 vejce
1 cibule
sůl
mletý černý pepř
1 stroužek česneku
kukuřičná strouhanka (bez lepku)
Na omáčku
800 g loupaných rajčat (v celku)
2 cibule
1 bobkový list
čerstvá bazalka
1 špetka tymiánu
slunečnicový olej
krystalový cukr
Postup přípravy
-
Do mísy vložíme mleté hovězí a vepřové maso. Pomocí rukou oba druhy masa propojíme. Maso ochutíme solí a pepřem. Přidáme vajíčko, nadrobno nakrájenou cibuli, lisovaný česnek a vše důkladně promícháme, aby se chutě spojily. Vytvarujeme kuličky a obalíme je ve strouhance.
-
Na pánvi si zpěníme na drobno nakrájenou cibuli a přidáme rozmixována rajčata a trochu vody na zředění. Do omáčky vložíme připravené masové koule. Omáčku ochutíme bobkovým listem, bazalkou, tymiánem a cukrem.
-
Omáčku necháme vařit dokud nejsou kuličky hotové. Podle potřeby přidáváme vodu. Jakmile je maso uvařené, odstraníme bobkový list a můžete servírovat.