Ingredience
800 g
loupaných rajčat (2 konzervy)
1
lilek
1
cuketa
3 stroužky
česneku
1 snítek
čerstvého rozmarýnu
1 snítek
čerstvého tymiánu
1
cibule
1
čerstvá červená paprika
čerstvá petrželka
sůl
mletý černý pepř
olivový olej
Postup přípravy
1
Papriku a rajčata očistíme a nakrájíme na malé kousky. Cuketu oloupeme a nakrájíme. Lilek očistíme, opláchneme a nakrájíme na kolečka. Oloupanou cibuli nakrájíme na tenká kolečka.
2
Do rozpálené pánve nalijeme olivový olej a přidáme lilek, papriku, čerstvá rajčata, cibuli a cuketu.
3
Nakonec přidáme rajčata z plechovky i se šťávou. Necháme asi 30 minut dusit.
4
Zeleninovou směs ochutíme tymiánem, solí, pepřem a rozmarýnem. Přidáme lisovaný česnek a promícháme.
5
Hotové ratatouille posypeme jemně krájenou petrželkou.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
