Raw dezert: brownies

Máte rádi raw stravu? My ano a proto jsme se zaměřili na sladké dezerty. Dejte si raw dezert v podobě brownies.

Popis

TIP: Místo kandovaného ovoce můžete použit nepražené bio pistácie.

250 g vlašských ořechů

100 g mandlí

100 g kustovnice

200 g sušených datlí

100 g světlého karobu

2 špetky mořské soli

1 lžíce medu

1 hrst sušených tropických ovocí

Čokoládová poleva

1½ lžíce kokosového oleje (BIO)

½ avokáda

1 lžíce světlého karobu

Kandované ovoce nasekáme na hrubo a odložíme si ho stranou. Kustovnici nakrájíme na menší kousky a smícháme ji s ovocem.
V mixéru rozmixujeme mandle, vlašské ořechy, datle, med i karob společně se špetkou soli. Mixujeme dostatečně dlouho, aby nám vznikla hladká hmota. Do hotové hmoty zamícháme kustovnici a kandované ovoce.
Připravíme si formu s pečícím papírem, na který brownies rozložíme. Brownies si ochutíme dobrou čokoládovou polevou.
V mixéru rozmixujeme avokádo, olej a karob. Hotovou směsí můžeme brownies potřít nebo jen lehce pokapat při samotném podávání dezertu.