Ingredience
900 g
řapíku rebarbory
1 balení
gelfixu 2:1
150 ml
vody
1
citron
1
pomeranč
60 g
krystalového cukru
Postup přípravy
1
Rebarboru i pomeranč oloupeme a nakrájíme na drobné kousky.
2
Nachystáme si hrnec s vodou, kterou přivedeme k varu. Ve vroucí vodě rebarboru a pomeranč uvaříme. Vaříme asi 15 minut.
3
Směs ochutíme šťávou z jednoho citronu. Vše rozmixujeme ponorným mixérem.
4
Z cukru odebereme 3 lžíce a smícháme je s gelfixem. Směs dáme do rebarbory a vaříme 5 minut. Po pěti minutách přidáme zbytek cukru a ještě krátce povaříme, aby se všechen cukr rozpustil.
5
Hotový džem plníme do teplých a čistých sklenic, pevně je uzavřeme a otočíme víčkem dolů. Sklenice necháme vychladnout.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
