Ingredience
100 g
rýže Arborio
4 ks
vejce (20 g sušených bílků nebo 4 čerstvé bílky)
100 g
Šmakounu brusinka a goji
1½
řapíky rebarbory
20 g
pekanových ořechů
Postup přípravy
1
Rýži uvaříme ve vodě se skořicí a hotovou rýži necháme vychladit.
2
Šmakouna nastrouháme nahrubo, rebarboru oloupeme a nakrájíme na drobno. Bílky vyšleháme do pevného sněhu, ořechy nasekáme a pár si jich odložíme stranou na ozdobu.
3
Rebarboru a polovinu Šmakouna dáme do hrnce, podlijeme vodou a dusíme, dokud směs nezhoustne.
4
Druhou půlku Šmakouna, nasekané ořechy a sníh z bílků vmícháme do rýže.
5
Do vymazané formy navrstvíme polovinu rýže, směs rebarbory i Šmakouna a druhou půlku rýže.
6
Dozdobíme pekany a pečeme 40 minut na 170 °C.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
