Recept na nejlepší rychlou bublaninu

Proč si ovocnou bublaninu zamilujete

Ovocná bublanina představuje tradiční český moučník, který nejen skvěle chutná, ale je jednoduchý a rychlý na přípravu. Využijte do ní prakticky jakékoli sezonní ovoce za zahrádky (třešňová bublanina) nebo i z lesa (borůvková bublanina). Uvidíte, že se po ní jen zapráší. Každé ovoce dodá bublanině trochu jinou chuť. Pokud máte rádi spíše kyselejší bublaninu, zkuste využít angrešt nebo rybíz.

TIP: Vyzkoušejte lahodnou třešňovou bublaninu s jogurtem nebo meruňkovou bublaninu bez přidaného cukru.

4 vejce

250 g krupicového cukru

1 balíček vanilkového cukru

250 g polohrubé mouky

500 g jahod (nebo jiného sezónního ovoce)

moučkový cukr na posypání

1. Předehřejte si troubu na 180 °C.

2. Vejce vyšlehejte s oběma cukry a 4 lžícemi vlažné vody do pěny.

3. Vmíchejte mouku a těsto nalijte do vymazané a moukou vysypané formy.

4. Omyté a osušené jahody smíchejte se lžící mouky a posypte jimi povrch těsta.

5. Formu vložte do vyhřáté trouby a pečte dozlatova zhruba 15 až 20 minut.