Používáme soubory cookie, abychom Vám usnadnili používání naší webové stránky. Dejte nám vědět o svých preferencích.

Chcete vědět více? Přečtěte si informace týkající se souborů cookie. Spravovat soubory cookie

Recepty Hlavní jídla Řecký sýr obalený v quinoi, podávaný se žampióny v bylinkovém másle a s jogurtovým dipem

Řecký sýr obalený v quinoi, podávaný se žampióny v bylinkovém másle a s jogurtovým dipem

Name: Řecký sýr obalený v quinoi, podávaný se žampióny v bylinkovém másle a s jogurtovým dipem
Cook time: 35 min
Ingredients: 200 g sýra Halloumi Tesco Řecký přírodní polotučný polotvrdý sýr na grilování; 70 g quinoy mix bílé, červené a černé; 1 vejce; 3 lžíce hladké mouky; 1 špetka sůl; 1 špetka mletý černý pepř; 1 špetka mletá paprika; 200 g žampionu Tesco Grill Master žampionů; 1 lžíce olivový olej; 1 špetka sůl; 1 špetka mletý černý pepř; 50 g másla; 2 lžíce čerstvé petrželky nasekané; 1 lžíce sušené oregano čerstvého nasekaného oregana; 1 lžíce čerstvá bazalka nasekané; 1 stroužek česnek; 1 špetka sůl; 1 špetka mletý černý pepř; 50 g řeckého jogurtu; 1 špetka sůl; 1 špetka růžový pepř celý mletého; 1 špetka chilli paprička; 1 špetka mletá paprika; 1 stroužek česnek

35 min.

941 kcal.

2 porce

Ingredience

Řecký sýr obalený v quinoi:

200 g sýra Halloumi (Tesco Řecký přírodní polotučný polotvrdý sýr na grilování)

70 g quinoy (mix bílé, červené a černé)

1 vejce

3 lžíce hladké mouky

1 špetka soli

1 špetka pepře

1 špetka mleté papriky

Žampióny na roštu:

200 g žampionů (Tesco Grill Master žampionů)

1 lžíce olivového oleje

1 špetka soli

1 špetka pepře

Bylinkové máslo:

50 g másla

2 lžíce čerstvé petrželky (nasekané)

1 lžíce sušeného oregana (čerstvého nasekaného oregana)

1 lžíce čerstvé bazalky (nasekané)

1 stroužek česneku

1 špetka soli

1 špetka pepře

Jogurtový dip:

50 g řeckého jogurtu

1 špetka soli

1 špetka růžového pepře celého (mletého)

1 špetka chilli papriček

1 špetka mleté papriky

1 stroužek česneku

Nakupte ingredience online

Postup přípravy

Připravíme si žampióny. Nejprve je očistíme, umyjeme a osušíme. Potom je dáme do misky, polijeme olivovým olejem, osolíme a opepříme. Vše pořádně zamícháme. Žampiony pak napichujeme na špejle. Pokud jsou houby příliš velké, rozkrojíme je na polovinu. Takto připravené houby položíme na rozpálený gril a grilujeme přibližně 15–20 minut.

Mezitím si přichystáme jogurtový dip. V misce smícháme jogurt, sůl, růžový pepř, kmín, chilli, mletou papriku a prolisovaný česnek. Hotový dip dáme chladit.

Připravíme si tři misky. Do jedné nasypeme mouku, do druhé vyklepneme a rozmícháme vejce a do třetí nasypeme quinou.

Sýr podélně rozřízneme na polovinu. V malé misce smícháme sůl, pepř a mletou papriku. Touto směsí potřeme sýr z každé strany. Potom ho obalíme v mouce, následně ve vajíčku, a nakonec v quinoe. Položíme na hliníkový tác na grilování.

Takto připravený sýr grilujeme z obou stran 4–5 minut.

Připravíme si bylinkové máslo. V misce smícháme rozpuštěné máslo s prolisovaným česnekem, petrželovou natí, oreganem, bazalkou, solí a pepřem.

Ugrilované žampióny přelijeme bylinkovým máslem. Servírujeme je s grilovaným sýrem a vychlazeným jogurtovým dipem.