Ředkvičková polévka s ricottou
Máte chuť na polévku, která vás dozajista zahřeje? Zabalte se do deky a vychutnejte si ředkvičkovou polévku s ricottou.
- 2 porce
- 35 min.
- 109 kcal.
Ingredience
1 svazek ředkviček
1 hrst ředkviček (ředkvičkových listů)
1 cibule (velká)
4 brambory (malé)
1 kostka zeleninového bujónu (BIO)
1 lžíce másla (přepuštěného)
2 lžíce ricotty
sůl
Postup přípravy
-
Cibuli očistíme, nakrájíme na kostičky a osmahneme na másle. Přidáme očištěné a na kostičky nakrájené ředkvičky a brambory. Necháme cca 3 minuty restovat.
-
Přidáme vodu, zeleninový bujón, ředkvičkové listy a necháme vařit. Jakmile je zelenina měkká, rozmixujeme polévku tyčovým mixérem na hladký krém. Vmícháme ricottu, ochutíme solí a můžeme podávat.