Recepty Dětská jídla Hlavní jídla Risotto con spinaci (špenátové risotto)

Ingredience

200g italské rýže typu Arborio (ev. Carnaroli)

cca 4cm kostka másla

1 hrst nastrouhaného sýra parmezánového typu

100-150g spařeného na drobno nakrájeného čerstvého špenátu

cca 0,5l horkého domácího zeleninového vývaru

1 na drobno nakrájená menší cibule

1 lžíce olivového oleje

1dc bílého vína

Popis

TIP: Jak spařit špenát? Vezmeme špenát. Omyjeme ho. A s tou trochou vody, co nám na něm zbyde z omytí, ho dáme na pánev. Stále mícháme, dokud nám celý nezměkne. Necháme okapat a bokem vystydnout. Nakonec z něj vymačkáme rukama všechnu přebytečnou vodu a můžeme krájet.

Postup přípravy

1

Na mírném ohni dáme na rozpuštěné půlce másla a olivovém oleji smažit cibulku. Po chvilce přidáme špenát a smažíme na mírném ohni několik minut.

2

Potom přidáme rýži a o něco zvýšíme plamen na plotně. Rýži pravidelně mícháme.

3

Jakmile se začne trochu lepit na dno pánve (či hrnce), zalijeme ji vínem a necháme ho vypařit.

4

Začneme postupně přidávat horký vývar. Pravidelně mícháme a necháme rýži postupně nasáknout a nabobtnat.

5

Uvaříme ji "al dente" neboli lehce na skus a dáme stranou odpočinout.

6

Do rýže vmícháme sýr a zbytek másla. Pořádně promícháme.

7

Vznikne nám úžasné krémové risotto, které můžeme ještě posypat sýrem a podávat s bílým vínem.

Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept

Prohlédněte si letáky a katalogy

Tesco Leták - aktuální týden

Více informací  Informace



Platí pro hypermarket a obchodní domy.
Letáková nabídka platí v hypermarketech a obchodních domech od 14. 8. od 8:00 do 20. 8. 2019 dle otevíracích dob jednotlivých obchodních jednotek nebo do vyprodání zásob, s výjimkou odlišné platnosti na vybraných stranách. Uvedené ceny jsou v českých korunách. V letáku jsou použity ilustrační fotografie. Za případné tiskové chyby se omlouváme. Tesco Stores ČR, a. s., Vršovická 1527/68 b, Praha 10. ID. č. 2019/25_5k.
Údaje o platnosti
Údaje o platnosti
1 / 8

Recepty podle Vaší chuti

A jéje! Žádné výsledky Prosím, změňte kategorii.
2 3 4