Nastavení soukromí a cookies

My a naši partneři používáme nebo ukládáme soubory cookies, abychom zajistili správné fungování webu a zpracovali osobní údaje. Povolením použití všech cookies nám umožníte zobrazovat například také personalizovanou reklamu. V opačném případě zůstanou aktivní jen nezbytné cookies, které potřebujeme k provozu webu. Své rozhodnutí můžete kdykoliv změnit v Nastavení cookies.
Chcete vědět více? Přečtěte si informace týkající se souborů cookie.

My a naši partneři zpracováváme údaje z následujících důvodů

Povolením souborů cookies nám umožníte měřit efektivitu zobrazeného obsahu a reklamy, vytvářet uživatelské statistiky, ukládat nebo přistupovat k informacím ve vašem zařízení, používat přesná data o poloze a identifikovat vaše zařízení.
Zodpovědnost ohledně firemních údajů

Roastbeef

Roastbeef

Nebojte se připravit si roasbeef. S naším receptem se vám to zaručeně povede!

  • 6 porcí
  • 75 min.
  • 389 kcal

Popis

TIP: Maso krájíme na opravu velmi tenké plátky. Jinak bychom si moc nepochutnali.

Ingredience

1 kg nízkého roštěnce

80 ml olivového oleje

80 ml worcestrové omáčky

sůl

mletý černý pepř

potravinářský provázek (na svázání masa)

Postup přípravy

  1. Maso očistíme. Opepříme a osolíme a svážeme potravinářským provázkem. Pokapeme worcesterskou omáčkou a dáme do pekáčku, do kterého jsme nalili olivový olej. Maso v něm obalíme a necháme přes noc uležet.

  2. Druhý den si rozpálíme pánev. Maso na něm zprudka ze všech stran opečeme. Troubu si rozpálíme pouze na 140 °C. Pečeme pozvolna zhruba 40 minut. Pokud je maso hotové, mělo by mít uvnitř zhruba 54 °C.

  3. Po upečení zabalíme maso do alobalu a necháme ještě 15 minut dojít.