Roláda s malinovým džemem bez lepku
Péct se dá i zdravě a bez lepku. Bezlepková roláda s malinovou marmeládou je toho důkazem.
- 4 porce
- 20 min.
- 328 kcal.
Ingredience
6 vajec
6 lžic moučkového cukru
6 lžic kukuřičné mouky
150 g malinového marmelády
moučkový cukr (na posypání)
Postup přípravy
-
Bílky oddělíme od žloutků. Z bílků vyšleháme pevný tuhý sníh. Žloutky vyšleháme s moučkovým cukrem a nakonec přidáme kukuřičnou mouku.
-
Do žloutkového základu opatrně vmícháme sníh. Připravíme si plech s pečicím papírem a na něj rozetřeme směs.
-
Roládu dáme péct do předehřáté trouby na 180 °C. Pečeme asi 8 minut. Jakmile je roláda hotová, ještě teplou ji opatrně srolujeme a necháme vychladnout.
-
Vychladlou roládu oddělíme od pečicího papíru, potřeme marmeládou a srolujeme. Roládu posypeme moučkovým cukrem.