Ingredience
Cupcakes:
180 g
másla (změklého)
170 g
krupicového cukru
2
vejce
250 g
polohrubé mouky
10 g
vanilkového cukru
1 lžička
prášku do pečiva
200 ml
podmáslí
1
citron (nastrouhaná kůra z půlky)
Krém:
3
vejce (bílky)
165 g
krupicového cukru
230 g
másla
1 lžička
vanilkového cukru
¼ lžičky
zeleného barviva (gelového)
1 špetka
soli
Popis
TIP: Dozdobte cupcakes ještě cukrářskými kytičkami, ať vypadají opravdu jako rozkvetlá louka.
Postup přípravy
1
Krupicový cukr na cupcakes promícháme s moukou, vanilkovým cukrem a práškem do pečiva. Přidáme vejce, podmáslí a změklé máslo. Vzniklé těsto vlijeme do košíčků, kterými jsme si vystlali formu na cupcakes. Pečeme při 180 °C 25 minut.
2
Krupicový cukr a vanilkový cukr smícháme s bílky. Misku se směsí vložíme do vodní lázně a mícháme, dokud se cukr zcela nerozpustí. Pozor však, voda se nesmí vařit!
3
Poté z bílků ušleháme pevný sníh. Následně vetřeme s pomocí robota do sněhu máslo a na závěr přimícháme sůl a barvu.
4
Krémem naplníme zdobicí tuby. Krátkými tahy vytváříme na cupcakes trsy trávy.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
