Rozkvetlé cupcakes
Přemýšlíte, čím ještě dozdobit velikonoční tabuli? Beránek, mazanec a pletenec je základ, ale co byste řekli takovým rozkvetlým cupcakes? Děti i dospělí je budou milovat!
- 4 porce
- 50 min.
- 1345 kcal
Popis
TIP: Dozdobte cupcakes ještě cukrářskými kytičkami, ať vypadají opravdu jako rozkvetlá louka.
Ingredience
Cupcakes:
180 g másla (změklého)
170 g krupicového cukru
2 vejce
250 g polohrubé mouky
10 g vanilkového cukru
1 lžička prášku do pečiva
200 ml podmáslí
1 citron (nastrouhaná kůra z půlky)
Krém:
3 vejce (bílky)
165 g krupicového cukru
230 g másla
1 lžička vanilkového cukru
¼ lžičky zeleného barviva (gelového)
1 špetka soli
Postup přípravy
-
Krupicový cukr na cupcakes promícháme s moukou, vanilkovým cukrem a práškem do pečiva. Přidáme vejce, podmáslí a změklé máslo. Vzniklé těsto vlijeme do košíčků, kterými jsme si vystlali formu na cupcakes. Pečeme při 180 °C 25 minut.
-
Krupicový cukr a vanilkový cukr smícháme s bílky. Misku se směsí vložíme do vodní lázně a mícháme, dokud se cukr zcela nerozpustí. Pozor však, voda se nesmí vařit!
-
Poté z bílků ušleháme pevný sníh. Následně vetřeme s pomocí robota do sněhu máslo a na závěr přimícháme sůl a barvu.
-
Krémem naplníme zdobicí tuby. Krátkými tahy vytváříme na cupcakes trsy trávy.