Rybí polévka se zeleninou
Že není nic delikátnějšího než poctivá rybí polévka? Vyzkoušejte náš recept! Tesco Recepty - čerstvá inspirace na každý den.
- 4 porce
- 70 min.
- 235 kcal.
Ingredience
500 g kapřích filetů (nebo jiného oblíbeného rybího masa)
½ celeru
2 mrkve
2 kořenové petržele
1 bobkový list
1 stroužek česneku
2 kuličky celého nového koření
40 g másla
1 řapíkatý celer
1 špetka soli
1 špetka pepře
Postup přípravy
-
Rybu vložte do hrnce. Přidejte nahrubou nakrájenou čtvrtku celeru, 1 mrkev, 1 petržel, celý stroužek česneku, bobkový list a nové koření. Osolte a opepřete.
-
Zalijte přibližně 1,5 litrem vody a pozvolna vařte, asi 30 minut. Poté vývar sceďte, oberte maso a naporcujte ho do polévky.
-
Zbytek zeleniny nakrájejte na nudličky, řapíkatý celer na kolečka a vše orestujte na másle.
-
Zalijte vývarem z ryb, dochuťte solí a pepřem. Vařte ještě 10 minut a podávejte.