Ingredience
500 g
kapřích filetů (nebo jiného oblíbeného rybího masa)
½
celeru
2
mrkve
2
kořenové petržele
1
bobkový list
1 stroužek
česneku
2 kuličky
celého nového koření
40 g
másla
1
řapíkatý celer
1 špetka
soli
1 špetka
pepře
Postup přípravy
1
Rybu vložte do hrnce. Přidejte nahrubou nakrájenou čtvrtku celeru, 1 mrkev, 1 petržel, celý stroužek česneku, bobkový list a nové koření. Osolte a opepřete.
2
Zalijte přibližně 1,5 litrem vody a pozvolna vařte, asi 30 minut. Poté vývar sceďte, oberte maso a naporcujte ho do polévky.
3
Zbytek zeleniny nakrájejte na nudličky, řapíkatý celer na kolečka a vše orestujte na másle.
4
Zalijte vývarem z ryb, dochuťte solí a pepřem. Vařte ještě 10 minut a podávejte.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
