Ingredience
4 párky
700 ml zeleninového vývaru
550 g čočky
1 velká cibule
2 stroužky česneku
1 lžíce mouky
2 lžíce másla
kyselé okurky
olej
ocet
sůl
pepř
Popis
TIP: Místo párku lze použít také vajíčko, uzené maso nebo klobásku. Vše chutná skvěle.
Postup přípravy
1
Čočku důkladně propláchneme. Abychom si přípravu jídla urychlili, necháme čočku hodinu máčet ve vodě.
2
Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno. V hrnci na rozpáleném oleji osmažíme cibulku dozlatova.
3
K cibuli nasypeme čočku, lehce ji orestujeme a zalijeme vývarem. Čočku vaříme do měkka, jen krátce, stačí 15 až 20 minut.
4
Mezitím si uděláme jíšku. V hrnci rozpustíme máslo, zaprášíme ho moukou a mícháme dohladka. Jíšku příliš nerestujeme, aby nebyla hořká. Ve druhém hrnci uvaříme párky.
5
Jakmile je čočka uvařená, ochutíme ji lisovaným česnekem, solí, pepřem, octem, zahustíme jíškou a ještě krátce povaříme.
6
Hotovou čočku podáváme s párkem a okurkou.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
