Rychlá fazolová polévka bez masa
Nemáte náladu na zdlouhavé vaření, rychlá fazolová polévka bez masa bude hotová do 30 minut. Jdeme na to!
- 6 porcí
- 30 min.
- 1175 kcal.
Ingredience
800 g bílých fazolí ve slaném nálevu
4 brambory
1 mrkev
1 cibule
1 vrchovatá lžíce hladké mouky
1 hrst čerstvé petrželky
2 l kuřecího bujónu
2 stroužky česneku
1 lžíce majoránky
máslo
sůl
mletý černý pepř
Postup přípravy
-
Mrkev oloupeme a nakrájíme na menší kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno. Na másle lehce orestujeme zeleninu a zalijeme ji vývarem.
-
Vývar přivedeme k varu. Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Brambory dáme vařit do vroucí polévky. Vaříme je do měkka.
-
Polévku ochutíme lisovaným česnekem, solí, pepřem a majoránkou. Polévku vaříme, dokud nejsou brambory měkké, asi 20 minut.
-
Fazole zbavíme nálevu a necháme je okapat. Jakmile jsou brambory měkké, přidáme fazole do polévky.
-
Mouku rozmícháme v troše vody a polévku zahustíme. Ještě krátce povaříme a v závěru ji ochutíme nadrobno nakrájenou petrželkou. V případě potřeby polévku ještě dochutíme.