Rychlá fazolová polévka bez masa

Name: Rychlá fazolová polévka bez masa
Prep time: 30 min
Ingredients: 800 g bílé fazole ve slaném nálevu; 4 brambory; 1 mrkev; 1 cibule; 1 vrchovatá lžíce hladká mouka; 1 hrst čerstvá petrželka; 2 l kuřecího bujónu; 2 stroužek česneku; 1 lžíce majoránka; máslo; sůl; mletý černý pepř

Nemáte náladu na zdlouhavé vaření, rychlá fazolová polévka bez masa bude hotová do 30 minut. Jdeme na to!

6 porcí
30 min.
1175 kcal

Ingredience

800 g bílých fazolí ve slaném nálevu

4 brambory

1 mrkev

1 cibule

1 vrchovatá lžíce hladké mouky

1 hrst čerstvé petrželky

2 l kuřecího bujónu

2 stroužky česneku

1 lžíce majoránky

máslo

sůl

mletý černý pepř

Postup přípravy

Mrkev oloupeme a nakrájíme na menší kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno. Na másle lehce orestujeme zeleninu a zalijeme ji vývarem.
Vývar přivedeme k varu. Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Brambory dáme vařit do vroucí polévky. Vaříme je do měkka.
Polévku ochutíme lisovaným česnekem, solí, pepřem a majoránkou. Polévku vaříme, dokud nejsou brambory měkké, asi 20 minut.
Fazole zbavíme nálevu a necháme je okapat. Jakmile jsou brambory měkké, přidáme fazole do polévky.
Mouku rozmícháme v troše vody a polévku zahustíme. Ještě krátce povaříme a v závěru ji ochutíme nadrobno nakrájenou petrželkou. V případě potřeby polévku ještě dochutíme.