Ingredience
250 g
měkkého tvarohu
220 g
polohrubé mouky
2
vejce
120 g
másla
110 g
krystalového cukru
1 balení
prášku do pečiva
1 špetka
soli
1
citron (1 lžička kůry)
máslo (na vymazání)
hladká mouka (na vysypání)
moučkový cukr (na posypání)
Postup přípravy
1
Mouku prosejeme společně s práškem do pečiva. Máslo nakrájíme na plátky a necháme změknout.
2
Do mouky zapracujeme vajíčka, změklé máslo, cukr, citronovou kůru, špetku soli a vyšleháme hladké těsto. V případě, že nejsme spokojeni s konzistencí těsta, přidáme mléko nebo mouku.
3
Formu vymažeme tukem a vysypeme moukou. Do formy nalijeme těsto. Troubu si předehřejeme na 180 °C a bábovku pečeme asi 40 minut, záleží na troubě a velikosti formy.
4
Hotovou bábovku překontrolujeme tak, že do ní zapíchneme špejli. Pokud na ní nezůstane těsto, je hotová.
5
Bábovku vyklopíme a necháme vychladnout. Podáváme ji posypanou moučkovým cukrem.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
