Ingredience
5 brambor
4 cibule
hrnek hrubé mouky
1 vejce
3 stroužky česneku
špetka rozmarýnu
mléko
pepř
sůl
olej
Popis
TIP: Podáváme se sterilovanou červenou řepou.
Postup přípravy
Tyhle placky jsou k ohni jako dělané. Můžeme je připravit na starém menším pekáči a tím si urychlit smažení.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na nudličky. Brambory důkladně očistíme a společně se slupkou je nastrouháme na jemno. Ušetříme si tak práci s loupáním.
V misce rozmícháme vajíčka, mouku, rozmarýn, cibuli, brambory s trochou mléka. Podle potřeby přidáme mléko nebo mouku, aby měla směs dobrou konzistenci. Směs ochutíme lisovaným česnekem, solí a pepřem.
Placky smažíme na rozpálené pánvi dozlatova z obou stran.
