Rychlý rebarborový koláč s jahodami

200 g jahod

300 g řapíku rebarbory

175 g másla

300 g třtinového cukru

1 hrnek celozrnné mouky

1 hrnek mandlí (drcených)

1 lžička mleté skořice

moučkový cukr (na dochucení)

kulatá forma na pečení

1. 

   Smícháme rukou máslo, 250 g cukru, mouku, mandle a skořici.

2. 

   Zabalíme těsto do potravinářské fólie a necháme půl hodiny v lednici odpočinout.

3. 

   V mezičase oloupeme rebarboru, nakrájíme ji a poté i jahody.

4. 

   Jemně vtlačíme polovinu těsta do formy na pečení.

5. 

   Poté přidáme rebarboru, jahody a posypeme 50 g cukru.

6. 

   Navrch dáme druhou polovinu těsta. Pečeme na 175 °C asi 35 minut. Tip: Výtečný je s vanilkovou zmrzlinou.