Rychlý višňovo-třešňový závin
Víme, že pečení v létě a horku je náročné. Proto si uděláme něco jednoduchého. Rychlý višňovo-třešňový závin z listového těsta spojuje sladké třešně a jemně nakyslé višně.
- 4 porce
- 30 min.
- 645 kcal
Ingredience
500 g višní
500 g třešní
100 g krystalového cukru
140 g strouhanky
1 balení listového těsta
60 g mletých vlašských ořechů
90 g másla
1 lžička pomeranče
1 vejce (na potření)
Na posypání
moučkový cukr
Postup přípravy
-
Třešně a višně zbavíme stopek a pečlivě je opláchneme. Pomocí peckovače odstraníme pecky a ovoce odložíme stranou.
-
V hrnci rozpustíme máslo a krátce na něm opražíme strouhanku, hrnec odstavíme. Ke strouhance přidáme třešně, višně, oříšky, cukr a pomerančovou kůru. Vše zamícháme.
-
Připravíme si těsto a vyválíme ho. Na začátek plátu naskládáme náplň. Závin zavineme a zpevníme. Důležité je, aby byl závin opravdu dobře zabalený a uzavřený.
-
Připravíme si plech s pečícím papírem na který opatrně přendáme závin. V misce rozšleháme vajíčko a závin potřeme.
-
Závin dáme péct do předehřáté trouby na 190 °C. Pečeme dozlatova, asi 20 minut. Jakmile je závin hotový, necháme ho vychladnout a ochutíme moučkovým cukrem.