Salát s grilovaným lososem, granátovým jablkem a pomerančem
Dostali jste chuť na něco delikátního, ale nechcete moc přetěžovat organismus? Bingo! Máme pro vás luxusní recept na salát s grilovaným lososem, granátovým jablkem a pomerančem.
- 3 porce
- 40 min.
- 458 kcal.
Ingredience
Grilovaný losos:
400 g lososových filetů
2 lžíce olivového oleje
1 citron (šťáva z půlky)
sůl
mletý černý pepř
Salát:
300 g čerstvé salátové směsi
1 granátové jablko
1 pomeranč
1 lžíce medu
1 lžička dijonské hořčice
2 lžíce olivového oleje
sůl
mletý černý pepř
Postup přípravy
-
Lososa nakrájíme na širší proužky. Ty osolíme, opepříme a pokapeme citronovou šťávou a olivovým olejem. Maso necháme 60 minut odležet v lednici. Poté ho ogrilujeme z obou stran.
-
Z medu, dijonské hořčice a olivového oleje umícháme zálivku. Osolíme ji a opepříme. Zálivku promícháme s listy salátu.
-
Na talíř naservírujeme salát, ten posypeme zrníčky granátového jablka a měsíčky pomeranče. Nakonec přidáme i kousky grilovaného masa.