Ingredience
8
žampionů
120 g
hermelínu
½ stroužku
česneku
1
hruška
1 lžička
medu
125 g
čerstvého sýra (nízkotučného)
½
citronu
40 g
vlašských ořechů
1 lžíce
bílého vinného octa
2 lžíce
extra panenského olivového oleje
1 lžíce
dijonské hořčice
balzamikový ocet
čerstvá salátová směs
mletý černý pepř
sůl
Postup přípravy
1
Rozehřejeme troubu na 180 °C.
2
Odkrojíme nožičky hub a kloboučky dáme opéci na grilovací pánev. Přidáme nakrájený česnek a kousky nasekaných vlašských ořechů.
3
Hermelín vložíme na přibližně 15 minut do trouby.
4
V menší misce promícháme vinný ocet s olejem, hořčicí, solí a pepřem.
5
Grilované žampiony odložíme stranou. Hrušku nakrájíme na tenké plátky, na grilovací pánvi ji opečeme z obou stran a během posledních 30 sekund pokapeme plátky medem.
6
V misce promícháme cottage sýr s kůrou a šťávou z ½ citrónu a špetkou soli i pepře. Nakrájíme směs salátů a v misce je smícháme s grilovanými žampiony.
7
Přidáme cottage sýr, nakrájený hermelín, vše zalijeme zálivkou a posypeme ořechy.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
