Salát s quinoou, grilovaným sýrem a fíky
- 2 porce
- 20 min.
- 687 kcal.
Ingredience
240 g sýra Halloumi
100 g quinoy
3 lžičky olivového oleje
1 hrst rukoly
4 čerstvé fíky
mátové listy
1 citron
1 lžička medu
sůl
mletý černý pepř
Postup přípravy
-
Rozehřejte gril. Sýr halloumi nakrájejte na plátky, potřete olivovým olejem a grilujte z obou stran.
-
Quinou zalijte vroucí vodou a vařte pod pokličkou, dokud nevsákne tekutinu a nezvětší svůj objem. Přeceďte přes sítko.
-
Smíchejte dvě lžičky olivového oleje se lžičkou citronové šťávy, přidejte med, sůl a pepř.
-
Uvařenou quinou smíchejte s rukolou a bylinkami, přidejte na polovinu nařezané fíky, grilovaný sýr a polijte předem připraveným dresinkem. Podávejte s čerstvou mátou.