Sametové Cupcakes
Jednoduchý dezert, který báječně chutná a vypadá. Je známý a velmi populární po celém světě, považuje se za základ pečení. Jeho příprava v domácím prostření není nijak složitá.
- 12 porcí
- 45 min.
- 469 kcal
Ingredience
Na těsto:
180 g máslového margarínu
2 vejce (velká)
1 vanilkový lusk
1 špetka soli
315 g krystalového cukru
červené tekuté barvivo
2 lžíce kakaa
250 ml bílého jogurtu
3 čajové lžičky prášku do pečiva
400 g hladké mouky (prosáté)
Na polevu:
1 čajová lžička vanilkového aromatu
250 ml mléka
55 g hladké mouky (prosáté)
250 g máslového margarínu
210 g krystalového cukru
Postup přípravy
-
Předehřejte si troubu na 180 °C. Připravte si papírové košíčky na muffiny, případně vymažte tukem formu na muffiny a vysypte moukou.
-
Utřete si do hladké pěny rostlinný tuk Hera máslová příchuť s cukrem. Poté přidejte vejce a vanilkovou esenci a vše dobře promíchejte.
-
V další míse smíchejte kakao, potravinářské barvivo a dvě lžíce vody.
-
Smíchejte všechny sypké suroviny – mouku, cukr, kypřící prášek a sůl. Poté přidejte jogurt a pečlivě promíchejte.
-
Do takto připraveného těsta přidejte rozmíchané kakao a utřenou pěnu s vejci a vanilkovou esencí. Pečlivě smíchejte dohromady a těstem naplňte připravené košíčky. Plňte je zhruba do 2/3 a pečte cca 20 minut.
-
Po vyjmutí z trouby nechte vystydnout.
-
Na polevu: V rendlíku za stálého míchání svařte mléko s moukou do zhoustnutí. Po odstavení nechte vychladnout.
-
Mezitím si smíchejte rostlinný tuk Hera máslová příchuť s cukrem a vanilkovou trestí. Přidejte k tomu vychladlou směs mléka a mouky. Pokud se vám bude zdát krém příliš hustý, nařeďte jej smetanou. Pomocí zdobičky nastříkejte krém na povrch každého muffinu.