Sirup z ovoce ze zahrady
Děti sirup milují. Připravte jim ho doma a udělejte si zásoby. Sirup z ovoce ze zahrady je skvělý způsob, jak zužitkovat úrodu. Tesco recepty - čerstvá inspirace.
- 1 porce
- 60 min.
- 5040 kcal
Ingredience
2 kg jablek
voda
1 kg krystalového cukru
2 citrony (jen šťáva)
Postup přípravy
-
Jablka dobře umyjeme a osušíme. Nakrájíme je a zbavíme jadřinců. Očištěná jablka nakrájíme na čtvrtiny a vložíme je do hrnce se studenou vodou.
-
Jablka by měly být ve vodě ponořeny z ¼. Dáme je vařit asi na 15 minut do měkka. Měkká jablka necháme vychladit a propasírujeme je přes sítko.
-
Připravíme si čistou plátěnou utěrku a necháme přes ni překapat vzniklé pyré. Jablečnou šťávu ochutíme cukrem. Na jeden litr budeme potřebovat 1 kg cukru.
-
Jablečnou šťávu s cukrem necháme projít varem, aby se cukr rozpustil. Přidáme citronovou šťávu a zamícháme. Během vaření šťávy je potřeba odstraňovat vzniklou pěnu.
-
Hotový sirup plníme do nahřátých skleněných lahví.