Ingredience
Postup přípravy
Rozehřejte troubu na 160 °C. Na menší plech položte pečící papír.
V míse smíchejte mouku, skořici, sušený zázvor, pepř a sůl.
Oddělte žloutky od bílků. Smíchejte žloutky s polovinou cukru a jemně promíchejte. Z bílků vyšlehejte tuhý sníh.
Smíchejte žloutky se sypkou směsí a jemně vmíchejte sníh.
Nalijte těsto na plech a pečte 15 minut. Upečené těsto položte na vlhkou utěrku pečícím papírem nahoru a opatrně papír odstraňte. Těsto pomocí utěrky srolujte a nechte vychladnout.
Náplň připravte tak, že smícháte všechny ingredience a do hladka je rozmixujete.
Vychladlé těsto opatrně vyjměte z utěrky, naplňte směsí a znovu srolujte.
Posypejte rolku moučkovým cukrem a podávejte.
