Ingredience
Náplň
300 ml
mléka
30 g
kukuřičného škrobu
60 g
krystalového cukru
1 lžička
medu
120 ml
smetany ke šlehání
1 balení
kandovaného pomeranče
Piškot
60 g
moučkového cukru
3
vejce
6 g
zeleného čaje matcha
2 lžičky
medu
25 g
hladké mouky
1 lžička
kukuřičného škrobu
Postup přípravy
1
Mléko smícháme s kukuřičným škrobem, přidáme cukr, med a na mírném ohni za stálého míchání přivedeme k varu tak, aby směs začala lehce houstnout. Přelijeme do misky a necháme v chladu odpočinout.
2
Předehřejeme si troubu na 180° a plech vyložíme pečícím papírem. Do misky přidáme cukr, vejce, prášek matcha tea a med. Směs ušleháme tak, aby byla dostatečně hustá a nadýchaná. Mouku prosejeme a jemně vmícháme do krému. Směs vylijeme na plech a pečeme přibližně 8 až 10 minut.
3
Do zchladlé náplně přidáme vyšlehanou šlehačku a kandované ovoce. Krém naneseme na upečený piškot a pomocí pečícího papíru vytvoříme rolku. Přibližně dvě hodiny necháme roládu v lednici tuhnout.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
