Používáme soubory cookie, abychom Vám usnadnili používání naší webové stránky. Dejte nám vědět o svých preferencích.

Chcete vědět více? Přečtěte si informace týkající se souborů cookie. Spravovat soubory cookie.

Sladká matcha rolka s kandovaným ovocem

Sladká matcha rolka s kandovaným ovocem

Japonský čaj matcha patří mezi jednu z nejstarších odrud zelených čajů, přičemž se pěstuje již více než 800 let. My jsme si pro vás připravili pokrm, díky kterému využijete nejen antioxidačních účinků matcha čaje, ale též může být sladkou tečkou po neděln

  • 12 porcí
  • 60 min.
  • 110 kcal.

Ingredience


Náplň

300 ml mléka

30 g kukuřičného škrobu

60 g krystalového cukru

1 lžička medu

120 ml smetany ke šlehání

1 balení kandovaného pomeranče


Piškot

60 g moučkového cukru

3 vejce

6 g zeleného čaje matcha

2 lžičky medu

25 g hladké mouky

1 lžička kukuřičného škrobu

Postup přípravy

  1. Mléko smícháme s kukuřičným škrobem, přidáme cukr, med a na mírném ohni za stálého míchání přivedeme k varu tak, aby směs začala lehce houstnout. Přelijeme do misky a necháme v chladu odpočinout.

  2. Předehřejeme si troubu na 180° a plech vyložíme pečícím papírem. Do misky přidáme cukr, vejce, prášek matcha tea a med. Směs ušleháme tak, aby byla dostatečně hustá a nadýchaná. Mouku prosejeme a jemně vmícháme do krému. Směs vylijeme na plech a pečeme přibližně 8 až 10 minut.

  3. Do zchladlé náplně přidáme vyšlehanou šlehačku a kandované ovoce. Krém naneseme na upečený piškot a pomocí pečícího papíru vytvoříme rolku. Přibližně dvě hodiny necháme roládu v lednici tuhnout.