Sladkokyselá zelenina s kuřecím masem

Dopřejte svému batoleti ochutnat orient s tímto rychlým pokrmem, který kombinuje kuřecí maso a zeleninu. Sladko-kyselá chuť pošimrá chuťové buňky.

2 mrkve

2 řapíkaté celery

1 oranžová paprika

1 cibule

1 lžíce slunečnicového oleje

500 g kuřecích stehen

3 lžíce bílého vinného octa

3 lžíce rajčatového pyré

2 lžíce hnědého cukru

1 lžíce meltého hořčičného semínka

2 lžíce sójové omáčky

432 g kompotovaného ananasu

2 lžíce kukuřičného škrobu

1. Nakrájejte mrkve, celer a papriku na krátké proužky.

2. Rozehřejte olej a osmažte zeleninu po dobu pěti minut, dokud cibule nezměkne. Vyjměte z pánve. Osmažte kuřecí maso po dávkách, dokud nebude ze všech stran dozlatova osmažené, poté přidejte do pánve znovu zeleninu.

3. Smíchejte ocet, rajčatové pyré, světle hnědý cukr, hořčicový prášek a sójovou omáčku s ananasovým nálevem a přidejte 200 ml vody.

4. Zalijte směsí kuře a zeleninu a nechte mírně vařit po dobu 10-15 minut, nebo dokud nebude kuřecí maso uvařené. Smíchejte kukuřičný škrob s trochou vody, přidejte do pánve spolu s ananasem a chvíli povařte, dokud omáčka trochu nezhoustne. Podávejte s rýží, nudlemi, nebo tortillovými plackami a zelenými fazolkami.