Používáme soubory cookie, abychom Vám usnadnili používání naší webové stránky. Dejte nám vědět o svých preferencích.

Chcete vědět více? Přečtěte si informace týkající se souborů cookie. Spravovat soubory cookie.

Slaný rajčatový koláč s olivami a špenátem

Slaný rajčatový koláč s olivami a špenátem

Slané koláče jsou skvělé jak na večeři, tak i na odpolední mlsání pro ty, co zrovna moc nemusí sladké. Nejlepší na nich je, že je můžete ozvláštnit vším, na co máte chuť nebo co vám zrovna leží v lednici.

  • 230 min.
  • 517 kcal.

Ingredience


Těsto

225 g hladké mouky

1 špetka soli

110 g másla


Náplň

1 hrst čerstvých špenátových listů

3 rajčata (velká)

2 lžíce másla (změklého)

50 g strouhaného parmazánu

černé olivy

mletý černý pepř

sůl

Postup přípravy

  1. Nejdříve si rozehřejte troubu na 190°C.

  2. Do kuchyňského robotu vložte mouku, sůl, máslo a dvě polévkové lžíce vody. Umixujte těsto. Pokud se vám bude těsto lepit, přidejte ještě jednu lžíci vody.

  3. Těsto zabalte do potravinové fólie a nechte dvě hodiny odpočívat v ledničce.

  4. Vytřete máslem pečicí formu o průměru 25 cm. Následně do této formy rozvrstvěte těsto tak, aby bylo i na okrajích pečicí formy a nebyly na něm žádné trhlinky. Následně těsto propíchejte vidličkou, aby příliš nenakynulo.

  5. Poté těsto pečte v předehřáté troubě 35 minut dozlatova. Následně jej nechte úplně vychladnout.

  6. Ve větší misce smíchejte vejce, máslo, čerstvý špenát natrhaný na menší kousky, olivy, parmazán, rajčatovou omáčku a vše důkladně promíchejte. Přidejte špetku soli a černého pepře.

  7. Tomatovou směs přelijte na těsto, dozdobte černými olivami, kolečky rajčat a lístky špenátu.

  8. Pečte 20 minut v předehřáté troubě a 15 minut před podáváním koláč nechte vychladnout.

  9. Podávat jej můžete s čerstvými lístky bazalky nebo nějakým salátkem.